Główną nagrodę w konkursie i zaszczytny tytuł zdobył Andrzej Danek, właściciel firmy Produkcyjno - Handlowo - Usługowej Danek z Nowego Sącza, wielki miłośnik piłki nożnej i... prezes Sandecji.
- Jest się z czego cieszyć. Traktuję wyróżnienie mojego produktu także jako wyróżnienie dla mojego miasta - mówi Andrzej Danek. - Sądeccy piekarze nawiązują do tradycji swoich poprzedników i niech wszyscy w Polsce wiedzą, że nad Dunajcem produkuje się wysokiej jakości tradycyjne pyszne pieczywo.
Zwycięstwo sądeczanina poprzedziła nominacja do nagrody dokonana przez 11 członków kapituły konkursowej.
Później trzeba było dać się "prześwietlić", bo nie tylko walory smakowe i wygląd chleba oceniano w konkursie. Jak nam powiedział Andrzej Danek, komisja skrupulatnie sprawdzała jego firmę począwszy od wiosny tego roku.
- Aby walczyć o tytuł muszę być w zgodzie z różnymi instytucjami takimi jak Sanepid, Państwowa Inspekcja Handlowa, Urząd Skarbowy, Państwowa Inspekcja Pracy - wylicza Danek, który całe swoje dorosłe życie związał z pieczeniem chleba.
Rodzinną firmę założył w 1987r. w wynajętej piekarni przy ulicy Nawojowskiej. Początkowo zatrudniał kilka osób, głównie z rodziny. Prawdziwy rozkwit zakładu nastąpił w 2004 r., kiedy otworzył nową piekarnię i sklep w nowosądeckiej dzielnicy Wólki.
Firma Danek zatrudnia obecnie blisko sto osób, w tym mistrzów i czeladników piekarstwa. Rzemiosła uczy się tutaj blisko 20 uczniów. Wyroby z piekarni trafiają do ponad stu sklepów w trzech powiatach. Andrzej Danek zdobył kilka prestiżowych wyróżnień i tytułów. W 1999 i 2001 r. otrzymał tytuł Małopolskiego Rzemieślnika Roku.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
